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9刀的烤鸭,有兴趣试试吗?

2019年7月9日 | 编辑: |

餐馆里面的烤鸭,一只30-50刀是正常的,Woolworths的这个烤鸭绝对是够便宜,一个BIG MAC都比这个贵。当然前提是你会做的话。

简单的做法如下:

鸭子里外用料酒和盐抹过,肚子里塞上姜片和葱结。用李锦记苏梅酱和老抽按1:1的比例混合,先均匀在鸭子表面刷一层,然后烤箱160-170度烤,半小时刷一次酱,大概烤2小时至鸭子表皮红亮,鸭油渗出即好。

如果要复杂做的话,你需要先腌制1-2天,然后,,,,,,

此处省去1万字,,,,

最后做出来的效果是这样的:

除了烤,也可以做盐水鸭。大家有兴趣的话,可以GOOGLE一下。看在这么便宜的份上,就算是练手了。

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