最近，马云的投资事业继续扩展，不仅仅局限于互联网的运作，更是把业务拓展到了美食餐饮界

所周知，阿里早已不仅是一家电商公司，而是一身的黑科技武装

无人超市

无人加油站

无人贩车店

近日，马云的无人餐厅也来了，这势头是要更新中国传统餐厅理念呢！

这个马云开发的第一家无人餐厅，位于杭州的陌头。

走进餐厅，菜单全部以电子屏幕的方式出现在餐桌上面

用手滑动点餐和预览就行了，菜品的单价和详细信息，如式样、主料、辅料、口味等都一览无遗

点餐界面还支持多人同时操作，小伙伴们再也不用抢菜单了

值得注意的是，这个智能屏幕还能记住你的历史点餐记录，根据你的喜好进行个性化推荐，这对选择困难症的人来说绝对是一个福音

当然，如果需要人工服务，服务员还是随时待命的。

概念视频如下：

但是马云爸爸之所以能这么成功，想的肯定比普通人多。

马云认为无人餐厅当然是未来发展的一大趋势，但是人工服务也有人工服务的好处，于是一种新概念的“一站式餐饮”迅速走火，这就是——筷马热食

这个品牌就是由阿里巴巴集团副总裁、饿了么新任CEO王磊，亲自筹备的筷马热食，目前只开了一家店，并且营业不到半年，但是效果非常惊人

熟食即取区都是现做的热食，拿起来就可以直接吃，非常方便。

这个板块是专门针对在用餐高峰期，没时间排队的白领工作人群，即拿即走，和便利店的便当相比最大的不同是，不需要再加热。

就是饮品鲜食区，以水果和饮品组合而成，和市场上的价格相差不大

种类也非常多，饮料，水果，酸奶和牛奶都有

而和其他很多便利店不同的就是热食操作区了，这里是整个门店的核心了

类似于一个开放式的厨房，顾客可以在这里进行点单，然后取餐，有套餐，也有小食，价格在基本在20元-30元之间，还是比较划算的

但是看到这里，就有人要说了：小编你是村里来的吗？这种店国内已经非常多了，就跟7-11差不多的，有什么好稀奇的！

接下来小编就告诉你们这个店有什么不一样的

其他快餐店基本上都是固定的菜单，还有固定配货

但是筷马热食就不同，他们只卖当下市场上最火爆的单品，比如周大虾龙虾盖浇饭、湾仔码头水饺、囍鱼谣酸菜鱼。

而这些数据都是来自外卖平台的大数据，从根本上降低了试错成本，更不需要花多余的时间来最宣传

而且在这样的大数据支持下，可以具体到每一个区域，甚至每一栋写字楼，了解顾客的喜好，有针对性的进行选品组合

所以，以后在不同城市的不同区的每一家筷马热食，都能在店里看到不同的菜品

筷马热食选址主要集中与两个区域，一是写字楼下，二是社区楼下

这样顾客只要一出家门，或者一出办公室就能随时吃到热食，满足周边用户快捷就餐的需求。

而这点就是为了改善目前外卖市场上的一大缺点：受地域限制，送餐时间不稳定

而筷马热食就能很好避免这点，比如刚做好的红烧肉，比等一个小时外卖送来的红烧肉肯定更好吃。

中国人的饮食习惯就是吃热的东西，讲究新鲜、现做、刚出炉的

而筷马热食这家店就能做到

所有的东西都可以保证是现做的，就算是热食即取的货柜，也是保证不断有新鲜的热食供应，顾客们随时随地都可以吃到干净的热食。

当然了，生活在澳洲的我们也不要伤心，因为从这次，土澳没有out ！

虽然国内有了这么先进的店，咱们澳洲除了7-11 比较类似以外，貌似就没有了这样的便捷店了

但是就在上个月，Woolworths也开了一家和马云这家店一样的概念店。

这家位于悉尼皮特购物中心的Woolworths Metro店上个月开业，与经营欠佳的美国时装零售商Forever 21的男装区同一楼层，比一般的超市要小，你几乎找不到卫生纸，但如果你想买吃的喝的还有午餐晚餐，这里可以选择的就太多了

并且这也不是Woolworths第一家便利店， 近几年他们已经陆续在澳洲各地开近50家的Metro迷你店了，效果和收益都非常惊人

Woolies的负责人Greentree表示，过去我们每周会去超市一两次。但我们打造这家店是希望每天为你服务三次。

总算土澳也跟上“潮流”一回了，没有去过小伙伴们可以去体验一下

吃多了正儿八经的大餐，偶尔试试这种小食也是一种乐趣呢~~