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最新研究:维生素补可能弊大于利

2018年5月30日 | 编辑: | |

关于维生素,如果你看到的文章比较局限的话,一定都是各种正面的新闻和广告。如果刨除广告文章,维生素到底对人有多大好处?这其实是一个有争议的话题。遗憾的是在中文文章里面很少见到这样见解。

澳洲的各种维生素是大名鼎鼎的,但有科学研究表明他们的优良效果吗?其实以前ABC就做过调查,有些维生素公司成立研究所专门来证明他们的产品是有效果的。所以即使有研究表明服用维生素是对人有益的,那么可信性有多大呢?

最近有一项由多伦大学主持的一项关于维生素和过早死亡的研究中表明,维生素的效果并不是你想象的那样,甚至很有可能带来负面的影响。

他们在对四种最常见的维生素(多种维生素,维生素D,钙和维生素C)的测试研究中,没有发现能减少心脏疾病,中风或过早死亡。

研究人员还评估了一些不常见但是确实对过早死亡,心脏疾病和中风有积极效果的补充剂。他们发现叶酸补充剂表现出可降低心脏疾病和中风。

被研究最多的是维生素D。研究人员发现它对预防心脏疾病和中风没有好处,也没有坏处。这出人意料,因为维生素D是其他诸如糖尿病等疾病病人常见的补充剂。但是对预防过早死亡没有帮助。

这项研究还表明,服用补充剂和吃下完整的食物是两码事。由营养摄入引起的医学并发症或健康问题实际上经常是因为服用补充剂而不是吃食物本身。当你专注于补充剂中的一种维生素,矿物质或营养成分,你就会错失在植物食物中发现的对整体健康有益的其他植物营养素。

科学家们说,我们需要的底线是吃更多营养丰富的整体食物,包括富含叶酸的绿色植物,豆类,种子,家禽,鸡蛋,谷物和柑橘类水果。

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