小镇的咖啡训练班/五星级宠物宾馆(页 1) - 花园城市堪培拉 -

小镇的咖啡训练班/五星级宠物宾馆

澳大利亚维多利亚州一个小镇为了吸引更多的游客，要求镇上所有咖啡馆都能象墨尔本那样的大城市一样为顾客提供上好的咖啡。为此镇上举办了咖啡训练班，要改善所有咖啡馆制作咖啡的技术。另外，在堪培拉附近有个号称是五星级的宠物宾馆，宠物的主人离家旅游时可以把宠物寄养在那里，让它们过几天贵族般的生活。

澳大利亚的一些乡村小镇长期以来都面临着艰难的生计问题。年轻人一般都跑到大城市去寻找机会，小镇的人口越来越少，生意越来越难做，旅游业往往就成了许多小镇重要的收入来源，因此许多小镇的当务之急就是如何吸引更多的游客。

澳大利亚维多利亚州东北部地区就有个这样的市镇，名叫托王郡(Towong Shire)。托王郡的市政厅认为，旅游业对托王郡的生存来说至关重要，而托王郡的各家酒店旅馆和咖啡厅如果能够为游客提供上等品质的咖啡，就会让游客们对小镇留下美好的印象。于是，镇上的旅游开发办公室组织了一个别开生面的煮咖啡训练班，特别请了当地技术学院的老师来传授煮咖啡的技巧，镇上十二家小酒店和咖啡馆的老板都来参加受训。市政厅希望，以后小镇上的每一家酒店和咖啡馆都能象墨尔本这样大城市里的咖啡馆一样能为游客提供上等品质的咖啡。

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彭尼·杰夫是托王郡旅游开发办公室的负责人。她为记者介绍说：

“我们的目标是要在整个镇上的饮食服务行业中都推行新的标准。采取这一行动是我们对现实需要作出的回应。到我们镇上来的游客有百分之五十六都来自墨尔本，他们很习惯随便在哪个街角都能买到上好的咖啡。我们希望我们市镇的十二个酒店咖啡馆以后都能为游客提供最好的咖啡。”

“提出举办这个煮咖啡训练班的是我们的旅游计划小组，这个小组是十八个月前成立的，负责研究我们的市镇应当如何发展旅游业，如何改造基础设施和加强教育工作。他们认为饮食服务行业市场拥有很好的机会。饮食酒店业对此也非常支持，他们制定出了未来十二个月的行动计划，要进一步改善它们的服务质量。举办这次咖啡训练班只是他们要采取的若干措施之一。”

伊丽莎白是镇上一家酒店的东主，她告诉记者说，她的旅店每天都要为顾客提供大量的咖啡：

“咖啡现在更受欢迎了，因为游客开车时已经不再喝酒，只喝咖啡了。每天都有大量的顾客到我们那儿购买咖啡和蛋糕，不过这是我第一次参加咖啡训练班。当我刚刚接手我的旅馆时，我只学了一些最基本的煮咖啡的方法。我的确需要参加训练，使我的煮咖啡技术能够跟上时代。”

“我学了许多有关研磨咖啡的知识，还有应当选择什么样的咖啡豆，每煮一杯咖啡应当放多少原料等等。希望以后我们能够更有效率地为顾客制作咖啡，也希望我们的咖啡能有独特的装饰，就象城里那些最好的咖啡馆那样，为顾客提供更好的服务。”

艾伦是一家小酒店的老板。他说他过去从来没有用过研磨和煮咖啡的机器，可是现在有越来越多的顾客希望能够喝上好咖啡：

“现在我的店里还没有装上煮咖啡机，每当顾客来了要喝咖啡，我都是现煮开水给他们冲速溶咖啡，这很不幸。顾客有的说没关系，因为他们知道他们是在乡下，有的本来以为我们能给他们更好些的咖啡。现在希望能在我们这里也喝到好咖啡的人越来越多了，我以后一定要在店里装上这套设备。我从来没有用过研磨咖啡豆的机器，这次学起来好像还挺难。”

特瑞丝·菲妮莫是当地技术学院的老师，她负责向学生们传授制作上等品质咖啡的秘密。她说：

“我通常每个月都要参加一次这样的讲课活动，从新南威尔士州到维多利亚州到处走。看到有这么多人来参加训练，有很强的愿望要制作出好咖啡，真让人高兴。制作好咖啡有一些原则，首先就是咖啡豆是否新鲜，以及该怎样保存咖啡豆中的有益物质。可以说要煮出上好的咖啡是一个完整的过程，不是一蹴而就的事，也并不容易。”

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欢迎您继续收听澳洲故事节目，我是刘江。刚才我给您介绍了澳大利亚维多利亚州一个小镇为了吸引更多游客而举办咖啡训练班、要使小镇上的每家咖啡馆都能为顾客提供上好咖啡的故事。

接下来我要介绍的是个更有意思的事情，澳大利亚首都堪培拉附近有个五星级的宠物宾馆，宠物的主人若是需要外出旅游，就可以把宠物寄养在那里，让他们享受几天贵族般的生活。

(猫狗叫声，接音乐)
在澳大利亚首都堪培拉附近一个叫做奎比岩的地方，有一个五星级的宠物宾馆。一些宠物的主人要去度假或外出时，就会把自己的猫狗寄养在这个宠物宾馆中，结果这些猫啊狗的就过起了简直是贵族一般的日子。他们有自己的卧室，卧室里装着空调和彩色电视。宾馆中还有猫狗专用的游泳池及健身房。澳广记者专门去采访了这个五星级宠物宾馆，请宾馆的女主人詹妮·格林斯特里为我们介绍了这个特别的宠物宾馆的设施。

“嗨，我是詹妮，是奎比岩五星级宠物宾馆的经理。我们这里有中等价位的普通房间，也有高级房间和豪华套房。”

“这儿是宠物狗的豪华套房，它们每个房间里都有彩色电视机，有循环式空调，我们还为狗准备了音乐和录像。如果主人希望自己带来录像带，我们也乐于为他们的狗播放。你看，他们都很快乐，也很高兴看到我们。”

“现在我们进入的这个房间住的是泰尼，它是条吉娃娃狗，已经十五岁了。它有自己的小床和床垫，现在它正在欣赏电视台的晨间节目。它刚才已经吃了早餐，也散了步，现在正享受一个悠闲的上午。阳光穿过它房间的窗户照在它身上，你看它多开心哪。”

“这些狗的小床都是真正的木材制作的正规小床。我们从商店里定做的，他们还觉得很奇怪，以为我们一定是个大家庭，有很多的孩子，因为我们一下子就定购了十二张小床。然后我们买了小垫子，每天都给它们换干净的。他们在这儿就象在自己的家里一样舒服。它们可以在床上睡，也可以在床下睡，或者就坐在床头看电视。”

“有时我们需要安排狗去睡觉，但多数时候它们自己就去睡了。它们睡觉之前都要吃东西，吃完自己就睡。不过第二天你会常常看到它们把枕头扔到了地上，就象孩子一样。我们的服务员白天就会帮助它们整理好。”

“这是小墨菲，是条小狗。现在它常常到我们这儿来住了。它每天都要游泳，这是它每天必做的事情之一，因为它的主人希望它能够减肥。其实墨菲到我们这里来住主要就是为了减肥。我们每天给它提供特别的食物，每天让它进行锻炼，每三天还要称一次它的体重，记录它的体重变化。它的主人可高兴了，因为他自己没有办法做到这些，因为在家里，每当主人喝咖啡的时候，小墨菲也就会得到一块饼干。”

“主人把狗送到我们这里之后，这些狗就象在家里一样，每天也要锻炼。这是我们给狗建的游泳池和健身房。它们可以在游泳池里来回游，游十个来回就相当于走了五公里。这边是我们的狗跑步机，跟你在通常的健身中心里看到的一样，可以随意调整速度。不同的是我们做了一些改良，使得它三面都有防护，狗在上边锻炼很安全。在主人的鼓励和配合下，狗一般很快就会学会在跑步机上跑了，狗和狗的主人都非常高兴，因为他们在家里没有这些设备。狗在这儿可以在跑步机上锻炼，可以游泳，如果愿意还可以到喷水浴缸里泡澡，让它们去玩泡沫。在领回家之前，你还可以给狗美美地洗个澡。”

“我们还有专为宠物猫设立的豪华房间，都装有空调。这只巧克力斑点小猫跟它的兄弟要在我们这里住两个星期，它们可喜欢这里了。这些房间跟狗的豪华房间一样都有空调和彩电，不同的是每个房间里还有一个金鱼缸，里边养着金鱼供猫咪观赏，猫咪们可喜欢了。它们还都拥有自己的小厕所，我想它们都被宠坏了，非常豪华。”