车轮上的午餐(页 1) - 花园城市堪培拉 -

车轮上的午餐

在澳大利亚各个城市中都有一种专门为孤寡老人、残疾人或是伤员病患等等生活无法自理的人送饭上门的服务。每天中午到了一定的时间，就会有志愿工作人员分头开着汽车把热汤热饭挨家挨户送到这些孤寡老人和伤员病患的家里。这种服务叫作 Meals On Wheels，也就是“车轮上的午餐”。

“车轮上的午餐”不仅仅为行动不便的人解决了每天采购和做饭的烦恼，也为他们送去了社会的关爱和人间的温暖。经营这项服务的都是一些非盈利的福利机构。各地方政府给予这些机构财政上的补贴，而社区中的各界人士更是积极参与这一服务，义务承担每日的送饭工作。有些人一送就是三、四十年。在今天的节目中，我就要特别为您介绍一下澳大利亚社区中“车轮上的午餐”服务和参与这项服务的志愿者。

墨尔本阿什伍德区的社区服务中心是一个有四十年历史的社区服务中心。“车轮上的午餐”也是他们提供的众多服务项目之一。当我来到服务中心采访时，十几位志愿人员正在忙碌着把饭菜和热汤分装在一个个保温箱和保温瓶里，准备过一会儿要出发送饭上门。

服务中心总经理琼布朗女士正在她的办公室里为一位前来咨询的老太太介绍中心的各项服务。忙完了之后，琼女士热情为我介绍了服务中心的情况和“车轮上的午餐”服务：

这个机构大概是在四十年前建立的，当时有一批志愿者集合在一起为无处可去的老人们建立了这个中心，让他们有个地方可以聚会，举行些活动。从那时起中心就开始设立了一些服务项目，比如“车轮上的午餐”服务、郊游活动和其它一些服务项目。所有这些服务项目都是依靠社区和工商界的捐款以及义务工作人员的贡献来进行的。

我们“车轮上的午餐”服务每送出一餐饭就会从政府的社会服务部得到一块一毛钱的补贴，从本地市政厅得到九毛五分钱补贴。除此之外我们所有的资金都是由志愿人员来筹集。我们拥有一个慈善商店，出售人们捐献的物品，出售的款项用来弥补我们的支出。

布朗女士对我介绍说，服务中心在四十年前刚一成立就开始提供“车轮上的午餐”服务。任何人由于精神或身体的原因没有办法进行日常的采购活动或是没有办法做饭，都可以申请使用这一服务。他们可以通过医生来申请获得这项服务，也可以直接给服务中心打电话联系。他们的家人亲友都可以代他们进行申请。

布朗女士接着对我介绍说：去年我们为三百八十七人提供了送餐服务。通常每年大概也都是这样一个数字。当然这个数字总在变化中，并不是所有的人都一直使用送餐服务，有人可能后来会住进医院或是住进养老院。过去四十年我们大概为成千上万的人提供了送餐服务。做这样的工作真是好极了，因为它能让你感受到你在为改善别人的生活质量作出非常实际的贡献。许多我们提供服务的人若是没有我们送餐，他们可能都必须要住进老人院或是看护中心，还会有许多人由于饮食不周而可能住进医院。去年在南澳洲有项调查表明，百分之六十的老年人住进医院都是由于饮食不周造成营养缺乏，导致身体健康恶化。因此我们的送餐服务实在是一项很重要的服务。

澳大利亚墨尔本阿什伍德区服务中心的总经理布朗女士说：中心提供的“车轮上的午餐”服务主要是由志愿人员来完成的，中心只有一名全职工作人员和两名半职工作人员来负责协调和组织工作。目前参与“车轮上的午餐”服务的志愿人员有两百五十人。他们轮流值班，使用自己的汽车，花费自己的汽油，为孤寡老人和伤残病患义务送汤送饭。布朗女士对这些尽职尽责的志愿人员赞不绝口。她说：假如没有这些志愿者，也就不会有他们的服务中心：

我们的志愿人员在这里工作了一年又一年，有的人每两周来一次，已经在这里干了三十到三十五年。他们自己觉得很满足，因为他们能够回馈社会。

在阿什伍德社区服务中心里，我见到了一对七十多岁的老夫妇。他们说他们已经结婚四十七年。丈夫叫哈罗德，妻子叫凯特。凯特说，她在这个服务中心当义务工作人员为孤寡老人和病人送饭已经有整整三十年。他们对我介绍说：

我想我是在做一件有意义的事，因为有那么多非常孤独的人常常只是自己一个人呆在家里，盼望着我们去给他们送饭。所以我常常都要多呆上一会儿，跟他们聊聊天儿。我丈夫开车在外边等候，常要问我怎么用了这么长的时间？我们真觉得我们在做很好的事情，从中也有很多的收获。他们都是非常可爱非常好的人。能为他们做些事情真的很好。

我是大约十五年前开始做这项义务工作的。退休前我的工作非常忙，是一个国有公司的高级主管。那时我没有什么时间来为社会甚至为我的家庭做些事情。我很盼望着退休。当我退休后，我开始想我可以为社会做些什么。为“车轮上的午餐”当义工对我来说是个很合适的工作，结果一干就是十五年了。

实际上是我把他带进来的。我当时去送饭，就对他说，你跟我去吧，我需要有人开车。他就来了，而且很高兴。

去送饭的时候你会经常发现这些老人的灯泡坏了两个星期了还没有修好，很难找到人去帮助他们。然后我就说我来修。就登上梯子去换好了。有时候门太紧不好关，有煤气公司出事故结果各家的热水系统都需要重新点燃引火等等，我就为他 们点好。都是非常小的事情，小小的帮助，都顺手做了。他们都非常感谢。我们做的这些小事使他们能继续与社区保持联系，也可能使本来被迫要住进老人院的人还能继续在自己家里生活。

有时我们送饭时一些活儿无法做完，就在以后再回去帮他们继续做完。有次有位老人的家门坏了，担心不安全。我下午赶回去帮她修好了，她十分感激。

我记得当时她给了你一瓶酒表示感谢。我还记得有位老太太不得不住进老人看护院，而她自己很不情愿。我就向她保证我会到老人院去看她。以后大概有三、四年的时间我每个星期都去探望她，跟她聊聊天，让她一天都感到开心。从做这份工作中我们发展出了很多的友谊。

我没有想过会在什么时候停止这一工作。在这个中心有不少志愿者都已经八十岁了，仍然参加义务送饭工作。不一定亲自开车，但参加送饭。我和凯特都刚刚七十多岁，我们还会继续做下去。

琼布朗女士带我进入了服务中心的厨房。中间的大桌子上摆满了一个一个的小篮子，篮子中间有一个夹子，写着客户的姓名地址和点的饭菜。篮子里还有新鲜的水果，篮子旁边放着许多便携式的暖瓶。布朗女士介绍说，这是要用来装热汤的。布朗女士说，每个客户都可以点不同的饭菜，因为有的人只吃素食，有的人还因为糖尿病或其它的原因需要特别的食谱。中心都要按照客户的这些需要来提供食物。

布朗女士说，如果送餐人员发现客户的健康或精神状态不好，或者他们上一顿饭剩了很多，都会给中心打电话，中心就会派人去询问和关照，必要时为他们叫医生或救护车，或者与他们的家人联系。所以“车轮上的午餐”不单单只是提供送餐服务，也还要随时观察了解这些老人和病人的情况。

布朗女士接着为我介绍了中心提供的饭菜和他们的收费标准：我们提供的标准午餐有热汤，主菜有肉或鱼，三种蔬菜，另外还有甜品。同时我们还提供橘子汁来补充维生素C。还有的人喜欢以新鲜水果来代替甜品。一些糖尿病患者或胆固醇高的人还有特殊的需要，我们也都会满足。

星期一到星期五我们送的都是热菜热饭。如果周末或公共假日客户也需要我们送饭，我们就送一些冷冻食品。因此我们是每周七天提供服务。这些饭菜都富于营养。社会服务部制定了相应的营养标准，主食和蔬菜都要求有一定的量，能充分满足客户每天摄取营养的需要。我们经常请营养学家对我们供应的饭菜进行营养鉴定，确保它有足够的营养成分和较高的质量。

如果我们的客户是靠养老金生活，每餐饭是五块五毛钱。但是如果有人出不起这个价钱，我们也不会因此就不为他供应饭菜。有人可能会得到免费餐，有人只支付两块钱，要看具体情况而定。有的人有较高工资收入，如年薪达到四万六千澳元以上，就要付较高的费用。因为政府不会对他们使用我们的服务给予补贴。他们就要付七块五毛钱一天。

墨尔本阿什伍德区社区服务中心的志愿人员把一箱箱的饭菜装上车出发了。我也和服务中心的协调员艾米莉娅欧文女士一同前往一位顾客的家中。艾米莉娅女士一边开车，一边为我介绍了她们中心是如何选择志愿人员从事送饭服务的：

我们有专门负责志愿人员的协调员负责与报名当义工的人面谈，进行筛选，还要经过警方出具证明，证明这些人没有犯罪记录。然后我们为他们介绍我们的工作是如何进行的，比如如何运送食物等，这样他们就可以参加我们的工作了。

艾米莉娅向我介绍了科尔女士。科尔女士已经有八十多岁了，看起来精神很好。她对我介绍说，两年半前她患了感冒无法买菜做饭，就依靠“车轮上的午餐” 每天为她送饭。感冒好了以后，她就再也离不开“车轮上的午餐”了：

我想应该大力表彰这个服务中心，因为从组织者到送饭的志愿人员工作都十分出色。我非常喜欢每天都有“车轮上的午餐”志愿人员到我家里来，非常喜欢。他们都是很可爱的人。怎么夸赞他们都不会过份。有位志愿者听说我喜欢花，头一次来就为我送来一大捧茶花。我到现在也不知道她的名字，我就叫她“我的茶花女士”。他们都是非常美好的人，我给他们每个人都起了个好听的名字。有时候他们来送饭，我没有听到门铃声，他们就会绕到后花园来，要确定我没什么事情。这对我们来说真的很特别，很重要，让你不再觉得孤独了。有了他们提供的服务，我不必再为采购发愁，也可以有更多的时间在花园里侍弄我的花草了。

跟科尔女士告别之后，阿什伍德服务中心的协调员艾米莉娅欧文女士感慨地说：

我们的志愿者可以说是为他们带去了一点点光明，一点点欢乐，一点点阳光。他们中的许多人都见不到他们的家人，甚至见不到他们的邻居，因为大家都工作。这些人依赖我们的志愿人员来维持和社会的接触。因此对他们来说志愿人员不仅仅是送饭的人，而且更重要的是许多老人每天唯一能够见到的人。