CARRICK书清单及价格(PASTRY)(页 1) - TAFE,澳洲高中 -

CARRICK书清单及价格(PASTRY)

针对部分同学对书费的疑问,为了更好地了解TAFE,统计学习费用,现列出各STAGE所需用书，书的用处及价格:

[size=2][b][i]STAGE 1:[/i][/b][/size]

Road to Hospitality (Theory)                                                                 $45
Clean & Maintain (Theory)                                                                    $25
Receive & Store (Theory)                                                                    $25
Organize & Prepare Food [i][b](Practical)[/b][/i]                                                     $55
Prepare Stock Soup & Sauces[b][i] (Practical)[/i][/b]                                          [u]    $55[/u]         
                                                                                              [i][b]Total: $205[/b][/i]


[b][i][size=2]Stage 2:[/size][/i][/b]   

Implement Food Safety Procedures(Theory)                                           $25
Hot & Cold Desserts/Pastry Cakes & Yeast Goods[i][b] (Practical)[/b][/i]                     $55
Prepare & Preduce Cakes [i][b](Practical)[/b][/i]                                                     $30
Prepare & Present Gateaux, Totes & Cakes[b][i] (Practical)[/i][/b]                        [u]     $30[/u]
                                                                                             [i][b]Total: $140[/b][/i]


[size=2][b][i]Stage 3:[/i][/b][/size]
[b][i][size=2][/size][/i][/b]
Prepare & Preduce Yeast Goods [i][b](Practical)[/b][/i]                                             $25
Prepare Bakery Products for Patisserie [i][b](Practical)[/b][/i]                                [u]     $30
[/u]                                                                                             [b][i]Total: $55[/i][/b]
[b][i][size=2][/size][/i][/b]
[b][i][size=2][/size][/i][/b]
[b][i][size=2]Stage 4:[/size][/i][/b]
Develop a Food Safety Plan (Theory)                                                     $30
Establish & Maintain Quality Control (Theory)                                           $30
Buffet & Larder & Special Diets/Catering Control [b][i](Practical)[/i][/b]                        $55
Prepare & Produce Pastries [i][b](Practical)[/b][/i]                                                    $30
Prepare & Display Petit Fours [i][b](Practical)[/b][/i]                                              [u]    $30[/u]
                                                                                             [b][i]Total: $140[/i][/b]
[size=2][/size]
[size=2][/size]
[size=2][i][b]Stage 5:[/b][/i][/size]
Hospitality Management                                                                 [u]     $65
[/u]                                                                                            [b][i] Total: $65
[/i][/b]                                                                        
                                                                                [b][i]Total Amount: AU$605.00[/i][/b]

以上为校方给的PASTRY书费信息. 希望对大家有用